Especialista dá dicas para harmonizar vinhos e mostra que combinação vai além de tinto com carne e branco com peixe
Equilíbrio entre sabores, aromas e texturas ajuda na escolha, mas preferência pessoal também deve ser considerada na hora de combinar vinho e comida Escolher o vinho para acompanhar uma refeição não precisa ser uma tarefa cercada de regras rígidas. Embora algumas orientações ajudem a melhorar a experiência à mesa, características como intensidade, acidez, gordura, aromas…