Hérika Skaff revela como a liderança humanizada estanca o desperdício invisível nas empresas
Como a gestão das emoções e a identidade regional de Piracicaba transformam cozinhas em máquinas lucrativas por todos país A alta gastronomia brasileira enfrenta um acerto de contas: planilhas impecáveis não sobrevivem a cozinhas desmotivadas. Até porque não dá mais para ficar no achismo de acreditar que o lucro é um cálculo frio de entradas…

